El dia 3 de desembre de 2006 es farà a Besalú la Fira de la Ratafia.Si les pedres de Besalú ens parlessin, segur que ens recordarien una llarga tradició en l'elaboració d'un dels licors més carismàtics de Catalunya, la ratafia.La gent de Besalú ho saben prou bé i cada any, amablement, ens ho fan saber oferint-nos la  Fira de la Ratafia
Ratafia de tota mena en diferents maceracions artesanals que li donen el caràcter particular de cada elaborador.A través de l'aroma, dels variats gustos que ens queden en el paladar, la coloració, etc., volem descobrir el que els artesans tan gelosament guarden: el seu secret. Un secret que ha passat de generació en generació i que consisteix en la sabia combinació d'un bon aiguardent, de les sempre necessàries nous verdes i d'una complexa tria de plantes aromàtiques que, en definitiva, són el secret.

Fira dels forjadors i artistes de ferro de Besalú

Del 8 al 16 d'abril de 2006 es podrà veure a Besalú la Fira dels forjadors i artistes de ferro. A la fira podrem:

• Veure com la fornal escalfa el ferro, fins enrogir-lo, fent-lo maleable i amenaçador

• Veure com es treu del foc transformador desprenent espurnes

• Veure com el mestre artesà el pica damunt l'enclusa i a base de cops de martell o de mall, li dóna forma fins a convertir un troç de ferro en una veritable obra d'art

• Veure com l'aigua bull en contacte amb el metall roent
  Mes informació CLICK AQUÏ

Fira de l'Espardenya

 El dia 5 de març de 2006 es celebrarà a Tortellà una altra edició de la Fira de Quaresma també coneguda com a Fira de l'Espardenya. L'espardenya és el calçat més tradicional de casa nostra.L'han portada els pagesos, els vilatans, el militars, els mossos d'esquadra i ara es torna a portar per la seva comoditat i per ser un calçat d'allò més ecològic i natural. Tortellà havia estat un important centre productor d'espardenyes, com també ho havia estat el poble agermanat de Tortellà, Sant Llorenç de Cerdans, del Vallespir (Catalunya Nord). A la plaça del Mercat, podem veure com es fa el cànem i una espardenya tradicional amb els trenats de cànem; veurem com es cus per fer la sola, com es cusen les taloneres, com els posen les vetes. Una espardenya de principi a fi. Tot passejant per la resta de la Fira, trobarem botigues i parades de productes artesans i naturals i podrem degustar i comprar olis, embotits, formatges, pa fet amb llenya... L'artesania tampoc hi falta, la de fusta: culleres, forquilles i altres estris de fusta de boix i faig que des de sempre s'han fabricat a Tortellà. Hi ha també vidre i el treball del metall.
 

5a Fira de l'Embotit d'Olot, 18 i 19 de febrer al Firal

29-01-06.-La 5a. Fira de l' Embotit és durà a terme al Firal d' Olot els dies 18 i 19 de febrer de 2006 .Es podran adquirir productes relacionats amb l' embotit així com formatges, coques, vins, fruits secs i llaminadures.Hi ha també un ampli ventall d' activitats.Des de degustació de botifarres cuites i brou calent fins a la 4a. marxa popular pels voltants d' Olot. MÉS INFORMACIÓ CLICK AQUÍ